贵州有个李子节
为李子专门举办一个节,乍听起来有点不可思议,让见多识广的你颇不以为然。
李子谁没吃过?到杭州到兄弟果业看看,光品种就吓你一跳:紫红有拳头大的李子、半红半青颜色含糊不清的李子、鲜红和黑色来自大洋彼岸的美国李子,整整齐齐码放在果品柜台上,赤橙黄绿青蓝紫,很有气势地呈战斗方阵。
曾几何时,我迷恋李子,上学路上我的书包总是鼓溜溜的,不像别的同学的书包洁净而平整,那鼓出来的地方就装着我唯一爱吃的水果——李子。所以,为我最爱的果子办一个节,让天下人都来品尝贵州的李子,我雀跃,我赞成!
这种水果因为常见、因为相貌普通而不登水果超市的大雅之堂,通常是身穿蓝布衣裙、头包蓝色头巾健壮的布依族女人挑着担子沿街叫卖。累了,她们歇坐在担子中间,你问一声价钱,她会狡黠地眨动黑黑的眼睛,压低声音告诉你:“如果你要,3块5一斤”,让你着实大吃一惊。
“不行,太贵了!”你拿出城里人三角钱东西都要讨价还价的狡猾,假装着要走,不买了。布依女人说,你等等呀价钱好商量的,于是很爽快地10元称给你四斤,你就窃喜不已满载而归了。
所以,每当盛夏季节到来的时候,我都要给自己找个理由到贵州去一趟,一是探望亲人,二是避暑,三就是去吃李子了。
时逢以盛产李子闻名的贵定县举办首届“冰脆酥李节”,自然之旅旅行社的老总问我要不要去看看?当然去,我就随几个被邀请的旅游公司老总一道直奔贵定县城。
路上老总对我说,姐姐你如果春天到贵定,可以来参加这里在音寨举办的“金海雪山”旅游文化节。
早春季节的音寨,雪白的李子花遮山蔽岭,游历其中晃若置身于北国雪野,田间望不到尽头的油菜花金灿灿连天接地,由此形成“金海雪山”的奇观,吸引大批游客前来拍照踏青……
李子成熟于盛夏时节,一为促销水果,二为开发旅游,所以县里就办起了李子节。
李子节真正的主题其实有两个内容,一个是亲自动手摘李子,再一个就是去吃一次竹林瓦舍掩映下地地道道的农家饭。通常是先摘李子,主要的是体会农家李子丰收的幸福心情。
见地上有散落着熟透的果子,我随手拣起。外观圆圆的很饱满的李子,一捏却是个空壳,不禁感觉奇怪。后来发现,那李子的外壳上有个牙签大小的洞。
当地老乡告诉我,有种鸟儿长着蜂鸟样尖尖的喙,个头比蜂鸟大不了多少,非常喜欢吸食熟透了变成果汁的李子。它在李子上啄一个小口,直接把嘴巴插进果肉里,不要几分钟就吃掉一颗甜蜜的李子,吃后还不留痕迹,不仔细看一点都看不出只剩空壳了,这狡猾的小鸟。因此果子熟了的时候,果农就很怕这种鸟儿,有时候就迫使果农在果子未完全成熟的时候提前采摘。
…………
摘完李子我们该去吃农家饭了。
县旅游局做东招待旅行社老总们,这也是旅游推介的一种方式,全方位展示地方特色,以便老总们开拓旅游线路时理由充足,有的放矢。
先上一道蒸腊肉,腊肉片薄而透明肥瘦相宜,上面散落着红的辣椒、绿的青葱,是佐饭的农家特色菜之一。再上一道黄耙蒸风肉,即甜糯的两片黄耙之间夹着一片腌制的清香无比的风肉,看上去有点像西式汉堡,但味道却要好出许多。
农家的辣子鸡是城里难得吃到的土鸡做的,鲜美滑嫩。鱼是在绕过山寨的河里捉的,菜是自家地里摘的,就透着一个字:鲜。
最喜欢农家菜里的烧豆腐和清水煮嫩瓜刀豆了,蘸着作料吃美味极了!
酒是农家自己酿的米酒,甜甜的,但后劲很大,稍不注意就会喝醉的,我深知这种酒的厉害。
主人劝酒也很有一套,看着我说:“漂亮的不能不喝这酒”,说罢站到我面前,微微躬起身子。我就不能不起身喝下这酒。
好在有几位老总护驾,总算没有喝醉。
酒足饭饱,临行前每人收到县旅游局赠送的一盒李子,让你回去继续回味这贵定的李子节。
我打算明年放暑假就行动,再参加一次“冰脆酥李节”,到时候如果你也来,我保你也能吃到贵州特有的水果——冰脆酥李。
