荔波以秀色可餐的喀斯特大餐迎接省旅游发展大会
省旅发会就要在荔波县召开了,热情好客的荔波人民用什么来接待贵宾?有一位高人点拨说:这么多的珍贵客人能云集荔波,不是为了吃你们的饭菜来的,大家奔的是你们的“喀斯特”，所以， “喀斯特”就是你们招待贵宾的最好的佳肴，保护好具有荔波特色的“喀斯特”，让客人们看到原汁原味的“喀斯特”，就是你们给客人的最大礼遇。
对于荔波县来说， 2007年6月27日在新西兰召开的第31届世界遗产大会上，以荔波为中心，与云南石林、重庆武隆捆绑申报的“中国南方喀斯特”世界自然遗产项目在大会上全票通过，正式列入世界遗产名录，成为贵州省第一个、中国第六个世界自然遗产，使中国的世界遗产数量在世界排名第三。
“中国南方喀斯特”集中了中国最具代表性的喀斯特地形地貌区域，形成于距今50万年至3亿年间，总面积达1460平方公里。荔波喀斯特因其典型的锥状喀斯特及其演化过程、机制，以及由此形成的特殊生态过程、所保存的生物多样性等方面而成为中国“南方喀斯特”的杰出代表，更被誉为“地球腰带上的一颗绿宝石”。荔波提名的包括茂兰国家级自然保护区和荔波樟江国家重点风景名胜区中的大、小七孔景区，总面积73016公顷。
那么，在它们真实的现场，我们能看到怎样的喀斯特风景？申遗成功之后，这些喀斯特地貌和生活在其中的人们又面临着怎样的命运？对于这些珍稀的地质样本，政府和公众应当做出哪些措施和动作加以保护？以这些关键问题为核心，记者实地踏访了荔波的大小七孔景区和茂兰自然保护区，以荔波为例，展开南方喀斯特的现场。
南方，不单是一个方位和区域，它更多的是带来一种气氛和想象，中国数千年来关于南方的想象与回忆，总是与两个元素相关联———水和石头；喀斯特，一个客观的地理名词，作为石灰岩地区的一系列溶蚀作用过程和产物的名称成为世界通用的名词，在我国也被称为“岩溶”。
“喀斯特”原本是南斯拉夫的一个高地的地名，十九世纪，南斯拉夫一位学者对喀斯特高地独特的地貌进行研究，他借用了“喀斯特”一词作为石灰岩地区的一系列溶蚀作用过程和产物的名称，在我国，喀斯特也被称为“岩溶”。
荔波喀斯特是贵州高原和广西丘陵过渡地带峰丛喀斯特的典型代表，境内拥有集中连片的原生性喀斯特。
和荔波茂兰同一纬度的其他喀斯特都已经或正在面临严重的石漠化问题，那些坚硬、锥形、向下塌陷的石头不是葱郁丰美的森林，便是荒凉的石漠，喀斯特生态环境十分脆弱，而荔波的一片翠绿是喀斯特的一种特例，而植被一旦被破坏，则植被景观就不可能再现。
即使到了荔波县城，游人依然往往会问“喀斯特在哪里”这样的问题。尽管从贵阳往荔波一路，到了都匀（黔南州州府）境内，游人便身处喀斯特的天地，但他们依然觉得需要更近地去看看喀斯特，去看那些被水流冲蚀溶解了上百万年的石头和洞穴。这时，几乎每一个的士司机和街面的看店大嫂都会告诉他，“喀斯特”就在“大七孔”和“小七孔”。
所谓的“大七孔”“小七孔”，是两座修于清代的七孔石头桥，都是通往两广的古驿道桥梁，位于荔波县的樟江风景名胜区。拿两座人工建筑作为景区的名字，显然上世纪八十年代该地区的景区规划和管理者们没有将喀斯特地貌作为首要的旅游资源。但无论如何，大小七孔确实是当下游人们在荔波以观光形式能最近距离接触到的喀斯特。
大七孔、小七孔虽然称为景区，但即使进了景区大门，没有汽车依然是一件无法想象的事情，除非我们准备像那些瑶族妇女那样在清晨和黄昏之间走一个来回。
根系长在石头和水流之间是荔波一带喀斯特最典型的场景，水上森林是游客目睹这一细节的最佳地点。根系长在石头和水流之间，是荔波一带喀斯特森林最典型的场景，水中有石，石上有树，树生长在水中的清凉喀斯特世界。那些树林和石头，远远望去就如同漂在水上。
在这罕见的岩溶地貌水上森林区，千百株树木全都直接植根于水中的石头，又透过石头扎根于水底的河床。于是，我们面前就出现了水中有石，石上有树，树生长在水中的清凉喀斯特世界。那些树林和石头，远远望去就如同漂在水上。在水上森林，徒步变成了在一片林阴底下、水流之中的跳石头游戏。湍急的水流满地哗哗漫流，一不小心就从我们的脚下蹿到了脚面之上。
对于喀斯特典型植物而言，只要石间有水来溶解岩体的矿物质就能为植物体提供生命物质。
天钟洞里岩浆水滴滴了几亿年后形成高5米多、直径3米多的巨大古钟形状的钟乳石。
当亚热带同纬度的其他喀斯特森林几乎都蜕化成为石漠地区之时，荔波茂兰却至今保存着世界上面积最大的喀斯特原始森林。
从荔波县城往东，十多分钟之后，车窗外便是锥形的绿色山峰了，一座座远远近近地堆叠着，如同大地垂向天空的无数水滴。当亚热带同纬度的其他喀斯特森林几乎都蜕化成为石漠地区之时，这片原始森林却依旧完整。在这片苍莽的原始森林里居住着布依、水、瑶、壮等7个少数民族。正是这些少数民族延续至今的传统低消耗生活方式，让这片地球上最完整庞大的喀斯特森林今天依然能出现在我们眼前。
虽然锥形山峰外貌毛茸茸一片，形状圆润如巧克力，远观有着入嘴即化的口感，但当我们真的进入其中一座时，喀斯特的世界一转眼从巧克力的柔软变为了石头般的坚硬。有石阶可以攀行的凉水井（山峰），莽林底下整个就是一块生硬的大石头，湿滑而无法站立，也没有任何可以斜躺的草丛或土坡。但就在这样的石头上，在茂兰自然保护区中，各种森林植物、各类动物和大型真菌，共生长了4000余种。
由于岛屿状的喀斯特地貌和小气候环境，这一地带产生了许多新的特有物种，是亚热带喀斯特地貌上保存最为完好的一个生物圈。我们眼前的这一座座绿色巧克力山峰，也就是一个巨大的生物资源“基因库”了。
不经意间，记者撞上了一棵罗汉松，这可是古老的孑遗植物，而被誉为植物界的“大熊猫”单性木兰，在全世界几乎灭绝的情形下，在茂兰还保存着2万余株。而一些植物，则是在地球表面上无处可寻，惟独存在于茂兰这些山林之中，它们的名字往往都被冠着荔波的前缀，例如荔波大节竹、荔波鹅尔枥等等。特殊的钙质环境，使茂兰植物大多具有钙生特性，有155种植物嗜好吃钙。
在这样一片石头地面上，气候和水流变化多端，也没有一种明显占优势的物种，在当地蹲点做田野调查的中科院植物研究所的小袁告诉我们，在这里即使她这样的专业植物人员，也会感到迷宫般的眩晕。穿越一片锥状森林之后，你或许就进入了一片几十、上百个直径10—200米的密集漏斗群。
除了漏斗和陡洞，我们的历险也层出不穷，一条河流，淌着淌着突然就消失在河谷末端陡壁下的落水洞中，分布到这一整片山林的地下去，这种没有出口的河谷叫做盲谷。
在景区的入口处，有隐藏在一片片野生林木和水流中的水稻。水稻是此地最重要的作物，当地人种水稻都见缝插针，记者脚边的一片稻田就袖珍如盆景，一片树阴便能覆盖。
这一盆景尺寸的稻田，在喀斯特地貌中的出现实在是一种特例和奇迹了。对于喀斯特地区典型植物而言，只要石头间有水，植物的根系就能深入岩石，通过溶解岩体的矿物质为植物体提供生命物质。
但水稻，这种依赖泥土和水分的农业作物其实是最不应该出现在喀斯特地带———这样一个完全由石头形成的大地之上。水稻苗下方的泥土，由那些喀斯特地带典型植物的根系和水流共同溶解石灰质岩石而形成，顺利时两千年形成一厘米的土层，速度慢时，一万年尘土一厘米。因此，当这样一小块稻田被放大，成为那些出现在公路边锥形峰丛低处的梯田时，懂得喀斯特究竟意味着什么的人们都不禁为之惊奇了。因为在与荔波同一纬度的其他喀斯特地区，石漠化几乎是喀斯特地貌的共同结局。
当然，在这片大型的喀斯特山林现场，游客可以进入游玩的各个地带都被作了景点名胜化的命名：“龟背山”、“水上森林”、“鸳鸯湖”、“天钟洞”“卧龙潭”云云。其中“水上森林”是游客最多的地方。
