“都匀毛尖”引发“圈地运动”
“‘黑金’确实赚钱，但是我更看好‘绿金’！”承包下螺丝壳13000亩荒山种植“都匀毛尖”的乔国斌，原来是一家煤矿的老板。乔国斌坦言，做煤炭高收入的同时也是高风险，每天都是提心吊胆过日子，但是做茶就不一样。
“快鱼吃慢鱼，速度决定企业的发展。”去年，各级政府出台了很多发展茶业的优惠措施，乔国斌把目光锁定在“都匀毛尖”上，决定迅速转行，把煤矿赚的资金全部转移到茶叶产业上。
乔国斌说，做生意，就要做有市场潜力的产品。
“雪芬芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵！”茶叶界名家庄晚芳教授曾吟诗赞美“都匀毛尖”。从2000年的0.85万亩，发展到2008年底的10万余亩；价格也从2000年的200元／公斤上升到2008年的1600元／公斤，尽管年初受凝冻灾害影响，“都匀毛尖”春茶产值仍近亿元。都匀是国家农业部名茶基地县(市)之一，近年来由于都匀市茶产业发展成效斐然，获得“中国茶产业发展政府贡献奖”和“全国三绿工程茶业示范县”殊荣，2007年被授予“中国毛尖茶都”。“螺丝壳片区的山奇怪得很，种什么都不长，但却是种上茶就长得出奇的好，加上海拔高、远离城镇无污染，很多高品质的‘都匀毛尖’就产自这里。”都匀市茶叶产业办公室主任王德顺介绍说。乔国斌是本地人，对这些“内盘”情况当然也是了然于胸，王德顺说，预计三年左右，乔国斌的茶叶就可以打入市场。乔国斌的都匀锦绣茶业公司投资4500万元在螺丝壳荒山建设万亩生态茶园，到2009年三月份项目完成，将变成我省规模最大、标准最高的名优茶生产基地。
看到了“都匀毛尖”无限商机的，当然不会只有本地企业家。
今年4月，贵阳麒龙房地产公司来到都匀市建毛尖茶基地，签约开发14000余亩荒山；广西中美投资集团也来投资开发7000余亩荒山建茶园……
一场围绕“都匀毛尖”蔚然兴起的“圈地运动”也引起了著名茶商——天福集团的注意，向都匀市伸出了友好之手。
茶农纷纷变茶商
“南山外，北山巅，年年种茶谷雨前，……”一位哼着小曲的中年男子快刀飞舞地除着杂草，在都匀市漫山碧透的螺丝壳山顶，一眼看不完波浪般的茶园中，星星点点的全是忙着除草施肥的茶农。美轮美奂的茶园风光让过往者莫不为之心醉。
大定村以前是我省一类贫困村。如今，这个少数民族聚居的小村庄里一路车流不断，村民家中彩电、冰箱、音响、电磁炉等电器一应俱全，不少人家存折上存款上万元。
“今年收入大概2万多元。”该村村民罗国培告诉记者。而在几年前，他们一家人买盐都还得靠扛树卖来解决，就是种茶让他们摆脱了贫困。该村支书罗德宽介绍，2002年引进“四方利益共同体”茶园经营管理新机制，公司投入资金、技术、物资参与茶园管护。2003年全村茶叶收入从以往的8000元跃升为5万元，尝到了甜头的老百姓种茶积极性高涨，如今全村茶园总面积达到了2000余亩。
“上半年茶叶总收入80万元，仅此一项人均就增收600多元。”罗德宽随身携带着一个小账本：大定村2003年总收入5万元，2004年24万元……2008年80万元；全村有电话145部，平均每两户一部；摩托车80辆……
团山村如今发展的茶园达4500多亩，全村800户人家户均近6亩茶。其中，有200多户茶农利用本地茶叶资源优势，生产好茶叶后摇身一变成了茶商，做起了茶叶经纪。“好的时候一季春茶就可挣5至6万元！”一从事茶叶经纪的村民告诉记者。像大定、团山这样的村在都匀市还有很多。
不少茶农都看好“都匀毛尖”的发展前景，连在外打工的年轻人也返乡投入到了茶叶的生产经营“大军”之中。
都匀市茶产办主任王德顺介绍，运用“政府﹢企业﹢茶叶协会﹢茶农”的“四方利益共同体”模式，创造性地推进“都匀毛尖”的产业化生产经营模式，有效地推动了当地茶农走上脱贫致富之路。
“有市无茶”困局破题
“都匀是一个出好茶的地方，但茶叶的知名度还不是很高。”博鳌亚洲论坛秘书长龙永图先生这样评价“都匀毛尖”。
作为“中国十大名茶”并非浪得虚名，“都匀毛尖”的优秀品质一直为业内人士所称道。虽然“都匀毛尖”也卖到了欧盟、俄罗斯及东南亚一些国家和地区，但总体来说量都不大。真正的“都匀毛尖”除了产地都匀和省内市场外，国内很多地方都是只闻其名，未见其茶。
“都匀毛尖”缘何“有市无茶”呢？
“因为规模小，‘都匀毛尖’有时连贵阳市场都不够供应，国内其它市场就更少有货了。”专营“都匀毛尖”的贵州东驰公司总经理李辉一语道出“都匀毛尖”“有市无茶”的根源。销售市场总体处于饥饿状态，所以，一到春茶季节茶商们就一窝蜂的上山抢购茶青。
黔南开元茶业有限公司总经理陈小云讲了不久前发生的一个故事，都匀市一茶叶企业将一批茶叶出口到德国，外商觉得品质很好要追加订货，但开口就要订以货柜为单位的大批茶叶，而这对于都匀市的茶叶企业来说，一次生产同一质量标准的几十上百吨茶叶无异于天方夜谭：首先是原材料不够；其次是即便有原料，“都匀毛尖”依靠手工制作，短时间也生产不出来；再者，如果分到各家企业生产，品质又无法统一，无法满足买方的需求。无奈之下，只好忍痛放弃了到手的订单。
像这样的事两三年后将成为历史。
茶叶产业产值仅占到都匀全市GDP的2%左右，比重严重偏低。有规模才能成其为产业，有规模才有竞争的本钱。都匀市已经意识到这一问题，决心要让“都匀毛尖”走出去，根据都匀市委、市政府2008—2020年全市茶产业发展中长期规划，到2020年，力争全市茶园面积突破30万亩，茶产业相关产品产值力争达15亿元以上。为了完成这一目标，黔南州委常委、都匀市委书记高金林亲自“挂帅”，在千方百计扩大“都匀毛尖”产量、大量引进外商投资的同时，都匀市出台规定，企业每新增1亩“都匀毛尖”茶苗，政府给予各类补贴共700元，首先从生产环节解决规模问题。
喜欢品茶的人们知道，采茶一般都是手工采摘，如果采摘速度跟不上，茶叶就会老去；“都匀毛尖”的特点在于“鱼钩”的尖和它的粉一样的“毛”，加工很有讲究。那么，效率从何而来？
为了提高“都匀毛尖”的生产效益，都匀市与贵州大学合作，共同研发出了压制采茶机、炒茶机等自动、半自动的茶叶加工机械。“在都匀绝大多数茶园里，即使是熟练的炒茶工，一天只能用手炒出两斤多茶。但是有了机械的辅助，‘都匀毛尖’的产量将得到成倍的提高！”都匀市茶产办主任王德顺高兴地告诉记者，运用现代工业发展“都匀毛尖”产业，这是做强做大“都匀毛尖”产业必经之路。
“都匀毛尖”品牌可望市场化
作为“中国十大名茶”之一，以前由于没有强制性标准和地理标志产品保护，市场上的“都匀毛尖”相当混乱。贵州茶城一经销商告诉记者，真正的“都匀毛尖”一度不到50%，“都匀毛尖”的品牌形象受到严重损害。如今，DB52／433《都匀毛尖茶》强制性地方标准出台，对毛尖茶的品种、等级、产地、工艺、质量、运输、贮藏等作了明确规范；同时，“都匀毛尖”也有了地理标志产品保护，但是，由于历史遗留的产量少的原因，正宗的“都匀毛尖”还是较少。打假，可能耗时费力难见成效；不打，品牌效应日益消减。维护“都匀毛尖”品牌形象可谓进退维谷。
面对现有市场现状，政府对发展“都匀毛尖”有何打算？都匀市委副书记、市长胡晓剑接受了记者采访。
质量是品牌的基础，都匀市正在思考如何打好“标准化”这张牌来发展“都匀毛尖”。胡晓剑透露说。
“与其堵，不如尝试着疏！”胡晓剑说，都匀市正在酝酿放开“都匀毛尖”的产地限制，实施标准化管理。这就意味着，市场的不是都匀本地产的所谓“都匀毛尖”可以“合法化”，但是，必须得达到“都匀毛尖”的各项标准，并且要取得授权。
胡晓剑介绍说，如果推出此举，不少茶叶就主动会向“都匀毛尖”靠拢，因为真正的“都匀毛尖”比假的售价高了几倍，利润也会提高；正品多了，崴的自然就会没了市场。
此外，都匀市也想通过市场化手段引进大型龙头企业，整体转让“都匀毛尖”证明商标使用权。让大型龙头企业来经营都匀毛尖茶品牌，让品牌的发展与企业的利益直接挂钩，通过品牌有偿使用、加盟入股新的公司等一系列有效形式，对全市现有的“都匀毛尖”生产经营企业进行整合和改造，统一品牌、统一技术、统一质量、统一宣传、统一价格、统一店型，在全国发展特许连锁加盟店，进行企业和品牌的快速扩张，以实现基地规模化、生产标准化、产品品牌化、开发系列化的产业发展。
胡晓剑介绍，2008年，都匀已整合相关资金8000多万元集中投入茶产业，在启动“十里毛尖长廊”项目的同时，全市以每年2万亩左右的速度推进新茶园建设。都匀市还将建设大型茶叶批发市场，为都匀毛尖茶产业发展建立大生产大流通的良好商贸环境。“通过一系列举措，把都匀建成西部乃至全国颇具影响力的茶城，把都匀毛尖茶品牌进一步做成在全国茶叶流通领域的知名品牌，乃至逐步做成国际茶叶知名品牌！”胡晓剑信心十足地说。
