绥阳“季季推新菜”打造１００道精品菜
来自宾馆、农家乐、风味餐饮店、家常菜馆的8支厨师队在一个农庄院坝展开厨艺大比拼，每队烹出5道拿手好菜，40道菜在专家、嘉宾、观众品尝后，评出菜中精品。6月26日，绥阳县“季季推新菜”活动启动，该县旅游局计划用一年的时间打造出100道具有地方特色的风味精品菜系。
该县旅游局负责人说，绥阳是著名的诗乡，自然生态良好，有宽阔水国家级自然保护区、国家地质公园中华第一长洞——双河溶洞、水晶温泉等风景名胜。今年省旅发大会在遵义召开，给旅游发展带来机遇。吃、住、游、乐、玩，其中“吃”是不可缺少的重要内容，为了解决游客吃好的问题，旅游局组织本地餐饮企业开展“季季推新菜”活动，着力提高绥阳的烹调档次、品位。
据悉，该县旅游局将组织和动员餐饮行业及民间的烹调高手参与这一活动，通过不断创新和完善，使更多食客喜欢的有广泛影响的地方特色菜品成为精品菜系保留下来。
